11기 써포터즈 행복한 코코 입니다🍀

오늘은 편스토랑 진서연씨가 40일동안 -28키로 감량했다는 다이어트 레시피,

두부소보로 소개해 드릴께요.

두부소보로 요리는 함께 넣는 재료에 따라 다양한 응용이 가능하고, 

단백질폭탄인 두부가 메인인 요리라

급찐급빠레시피로 좋아요.

​

오늘은 기본두부소보로에 달걀을 함께 넣어 단백질핵폭탄 레시피로 만들어 볼꺼에요.

⭕️ 재료준비

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🎈2인분 기준

두침두부 한모, 달걀 2개 ,

양파 1/2개

🎈양념

저당굴소스 1.5큰술, 알룰로스 1작은술1

참기름 1큰술, 후추 약간

1

두부 수분 날리기​

 : 달군 팬에 주걱으로 잘게 으깨 수분을 날려주세요.

2

양파 다지기

: 양파는 잘게 다져주세요

3

달걀 스크램블​

: 두부를 볶은 팬에서 수분날린 두부는 한쪽으로 미뤄두고, 

달걀을 풀어 약간의 소금을 넣고 스크램블처럼 몽글몽글하게 익혀주세요

4​

두부와 계란, 다진양파 같이 볶기​

 : 준비한 양념을 넣고, 5분 정도 충분히 볶는 게 포인트에요. 

마지막으로 참기름과 후추 넣고 마무리.

⭕️ 꿀팁

🎈두부 수분을 최대한 날려줘야​

 비린맛 없이 고소해요

🎈간이 연하다 싶으면 간장이나 굴소스 살짝 추가 ​

🎈취향에 따라 청양고추나 마늘을 추가해도 좋아요

🎈두부소보로는 냉동 보관도 가능해요. 한 번에 많이 만들어 냉동 후 소분해두세요.

🎈맛을 응용하고 싶을 땐 고추장, 된장, 카레가루 넣어보세요